18mai2008
Ecrit par David dans Ferme, Le domaine, Portes ouvertes.
Nous avons le plaisir de vous inviter le samedi 28 juin 2008 de 10h à 17h pour des portes ouvertes à la ferme.
Profitez de l’occasion pour nous rendre visite et visiter le domaine. Nous aurons l’occasion de vous présenter nos cultures fruitières (pomme, poires, cerises, etc), les petits fruits (fraises, framboise, etc) ainsi que les vaches laitières.
Une petite restauration vous sera proposées sur place (à prix sympa) et du jus de pomme sera offert.
Nous nous réjouissons de vous accueillir nombreux.
La famille Vulliemin
16avril2008
Ecrit par David dans Fruits, Légumes, Saison.
Voici Ras la fraise, une bonne initiative pour les fruits et légumes de saison que nous nous devons de soutenir.
Ras la fraise
Alors n’hesitez pas de signer….
18mars2008
Ecrit par David dans Site.
Après un nouveau logo, voici notre nouveau site internet. Après 5 ans de bons et loyaux services nous l’avons complètement remis à neuf sous la forme d’un blog. Il présente l’exploitation et nos activités. Des articles permettront de suivre l’actualité de la ferme et de parler d’activités particulières. Ceci rendra le site plus vivant, il évoluera et le contenu progressivement étoffé.
Comme le site évoluera nous avons tous prévu. Pour rester informé dès la parution d’un nouvel article il est possible:
- d’utiliser les flux RSS Les flux RSS sont un moyen utilisé dans les blogs pour rester en contact et voir les nouveaux articles sans venir régulièrement visiter le site. Pour cela il est nécessaire d’avoir un lecteur de flux et de s’abonner. Le lien est disponible dans dans la rubrique contact.
- de s’abonner aux flux par email Le principe est le même que les flux RSS, mais vous serez informé par email de la parution d’un nouvel article. Ceci est intéressant si vous n’utiliser pas les flux RSS car cela ne nécessite pas de lecteur. Une simple adresse email suffit.
Nous vous souhaitons une bonne visite sur notre site.
La famille Vulliemin
12mars2008
Ecrit par Remy dans Arbres fruitiers, Plantation.
Pendant l’hiver nous plantons des arbres fruitiers.
Voici un exemple d’une plantation que nous avons réalisé à Onnens avec Rétro pommes.
Le trou de plantation avec grillage contre les rongeurs
Le grillage de protection est refermé
Le trou est rebouché
Arrosage des arbres avec une pompe sur une remorque
Perçage d’un trou avec de l’eau sous pression
Plantation des piquets avec un chargeur frontal et un tracteur
Le résultat final
29février2008
Ecrit par David dans Courges, Recettes.
Ingrédients:
* 750 gr de courge (variété selon les goûts)
* 1 pomme de terre
* 1 poireau
* 1 oignon
* ail
* 1 branchette de céleri
* 2 ou 3 carottes (pour relever la couleur si la courge est fade)
* Bouillon
* Sel
* Poivre
* Curry
* Persil
* Crème
* Fromage râpé
Préparation:
Peler les légumes et couper la courge et la pomme de terre en gros dés,
couper l’oignon, le céleri, les carottes, l’ail, et mettre le tout dans
une casserole.
Faire revenir les légumes dans de l’huile, longtemps.
Ajouter de l’eau pour couvrir et porter à ébullition. Lorsque
l’eau bout, saler, poivrer, ajouter le curry et un peu de bouillon.
Cuire pendant 30 minutes environ.
Lorsque la cuisson est terminée, ajouter le persil et mixer. Rajouter
un peu de crème.
Savourer avec du fromage râpé à volonté.
24février2008
Ecrit par David dans Raisiné, Recettes.
Eh oui ! La célèbre recette du gâteau à la raisiné
selon Gladys Vulliemin est enfin sur Internet en exclusivité mondiale,
rien que pour vous !!!
Ingrédients:
Pour une plaque ronde de 32 cm
* 300 gr de pâte brisée
* 2 dl de crème à 35%
* 1 dl de raisiné
* Un peu de sucre et de farine
Préparation:
Garnir la plaque avec la pâte et saupoudrer de 3 cuillères à
soupe de farine et 2 cuillères à soupe de sucre.
Mélanger dans un bol la crème et la raisiné.
Verser et étendre la moitié sur la plaque et cuire environ 5
min dans le four à 200°C.
Verser le reste du mélange pour finir la cuisson jusqu’à ce que
la pâte brunisse.
Sitôt sorti du four, vous pouvez remettre 2 à 3 cuillères
à soupe de crème ou de raisiné selon votre goût
